製肉工業 VS 交通工具 哪個是碳排真兇？

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　■乘坐公共交通工具有助環保。 資料圖片

　近年各國積極鼓勵減少排放二氧化碳，其中交通工具被認為是重點減排的對象，不少環保團體鼓勵人們乘坐公共交通工具、減少駕駛私家車，甚至以騎單車代替乘車等。

　但有人認為，若運輸工具是重點，那麼畜牧生產更應是重中之重。目前，我們食用的肉類主要來自工業化的畜牧生產。根據聯合國糧農組織報告，其所產生的氧化亞氮已佔全球排放的65%，甲烷亦佔37%。此外，畜牧生產佔溫室氣體總排量的18%，較全球運輸工具排放量(13.5%)為多。生產1公斤牛肉所衍生的碳排放，相當一輛汽車行駛250公里，或一盞100W燈泡運作20天。

　若你認為以上數據誇張，那再觀看世界觀察學院（World Watch Institute）的報告，將令你更吃驚。該報告認為，糧農組織沒有計算因家畜呼吸及與畜牧相關土地使用而產生的溫室氣體，加上錯誤計算畜牧生產的甲烷排放等，因此低估畜牧生產的溫室氣體排放總量，而實際應佔全球總量最少51%，遠高於糧農組織估計的18%。