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■全球目前每年仍有800萬人因缺乏食物及營養不足而死亡。 資料圖片
畜牧業令物種多樣性受到威脅，因為這大量佔用原本為野生動物棲息的土地，令牠們的生存受到影響。在825個世界自然基金會確認的陸地生態區中，有306個受到畜牧的威脅。此外，國際保育組織(Conservation International)界定的35個「全球生物多樣性熱點」當中，有23個受到畜牧生產的影響。
禽畜糞含甲烷 易生大火
畜牧業所產生的糞便亦是一大問題。在一些沒有嚴格規管的地區，未經處理的家畜糞便會直接排入河流，造成污染。此外，動物的糞便會釋出甲烷，尤其密集式畜牧業令家畜高度集中，產生大量糞便，從而釋出高濃度的甲烷。在高溫情況下，這些甲烷就會自燃，形成火災。這類型的火災難於處理，原因之一是若以水灌救，糞便會四溢，直接流入附近河流及滲入土壤，造成更大的生態災難。2005年，美國的內布拉斯加州曾發生一宗因家畜糞便引起的大火，最終燃燒了3個月才熄滅。
減貧與環保 如何取捨？
畜牧業佔全球GDP只有1.5%，但其代價卻是嚴重的環境破壞。但在發展中國家，尤其是一些處於乾旱且無法種植作物的地區，畜牧生產對減輕貧窮卻有一定幫助。全球目前有12億人每日收入少於1美元，而隨著全球對肉食及其副產品的需求日增，畜牧業不單提供大量的工作機會，更能直接提供食物及拉高收入。現時，一些國際組織(例如「小母牛」)已開始有計劃地協助發展中國家的貧窮人士以飼養牲畜脫貧，並取得一定成果。
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