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■過度放牧導致乾旱地區約有70%牧場土地退化。 資料圖片
畜牧業需要大量土地，佔全球陸地近3成；全球有近一半穀物及大豆因作為畜牧飼料而消耗，而種植飼料的土地佔全球可耕地的33%。但與此同時，不少地方仍面對糧食不足的問題，每年有800萬人因缺乏食物及營養不足而死亡。此外，牧場擴展毀壞林地，以亞馬遜河地區為例，70%林地改為牧場，其餘亦多變為種植飼料作物的農地。另一方面，由於過度放牧，乾旱地區約有70%牧場土地退化。
畜牧污染珍貴淡水
在全球的水資源中，只有2.5%是淡水，其餘96.5%為海水，餘下的1%為帶鹹味的水。而在淡水當中，超過80%儲藏在冰川、雪山及大氣裡。換言之，可用的淡水極珍貴；然而，畜牧生產已消耗近8%全球淡水用量。不僅如此，還有些淡水用於餵飼、料理家畜及生產肉食，最終變成廢水和排泄物。家畜的排泄物含有很多養分(包括氮、磷及鉀)、殘留藥物、重金屬及病原體。
有專家說，畜牧業是水污染的一大源頭，其中主要包含殺蟲劑(美國37%殺蟲劑用於畜牧業)、抗生素(美國50%抗生素用於畜牧業)及重金屬(英格蘭及威爾士的土地有37%鋅污染來自畜牧業)。
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