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■工聯會公布「三餸指標」，反映新界北餸菜價格高過通脹。
香港文匯報訊 (記者 文森) 香港物價高企，工聯會發現，市民用於購買簡單的清炒唐生菜、煎紅衫魚及蒸肉餅3道家常菜的食材的總支出，竟在短短3個月內大幅飆升18.75%至59.2%，其中在大埔街市買齊3道菜的食材，總消費竟由去年11月底的25.5元增至上月的43元，升幅達68.6%，相信是區內競爭少所致。工聯會又發現，超市出售的罐頭「海鮮價」，質疑超市先抬價後減價，營造「抵買」假象，容易令消費者墮入陷阱。
區內競爭少 造就高價
由工聯會製作的「3餸指標」，包括唐生菜1斤、紅衫魚1條(約10襾)及免治豬肉4襾。該會於去年11月24日至今年1月21日期間，分別在大埔、上水及將軍澳街市9度紀錄購買有關菜式的食材價格並進行比較。結果發現，去年11月24日在上述街市買齊有關食材，總開支介乎24元至27元，但到今年1月21日，購買相關的食材開支已急升至28.5元至43元，升幅介乎18.75%至59.2%，其中大埔街市的增幅更高達68.6%，將軍澳街市的升幅最少，僅5.6%，相信與區內較多超市及街市競爭所致。
以個別食材價格分析，工聯會發現菜心的價格升幅最高，大埔街市所售的菜心去年菜價為每斤6元，最近已加價至10元，升幅66.7%；期內上水街市的菜價更由每斤4元飆升至9元，升幅高達125%，較統計處錄得的整體菜心售價升幅還要高。
質疑超市「抬價再減價」
工聯會又跟進了部分超市所售的午餐肉及豆豉鯪魚價格走勢，發現有關罐頭的售價經常波動，差不多每個星期都不同，質疑超市有「抬價再減價」之嫌，例如，午餐肉在短短數周內由6.9元升至8.9元後，突然又回復至「原價」6.9元，令消費者誤以為超市已降價。
政府統計處最新12月通脹數據顯示，整體通脹為3.1%，其中食品(不包括出外用膳)升幅達6.4%，但工聯會的統計結果卻遠遠高於整體水平，反映個別地區因競爭少，居民承受的通脹壓力倍增。
葉偉明對食品開支驚人表關注
工聯會立法會議員葉偉明表示，「3餸指標」反映食品開支升幅驚人，希望當局關注有關問題，在有需要時，為低收入家庭提供各項支援，包括減免薪俸稅，減免公屋租金，推出租樓租金免稅，提供電費補貼，以及應該增加食物銀行撥款和擴大適用範圍。同時，市民購物時要「貨比三家」小心格價，消委會可以加強各區格價工作及應關注超市物價過分浮動問題。
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