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■南京市民在觀賞「大明第一宴」。 網上照片
香港文匯報訊 戈壁石「熬成」葡萄乾蓮子羹、化石「炒出」螺螄冷盆、蠟石「烹製」四喜丸子……日前，位於南京中山陵的金陵石道館擺出一桌「大明第一宴」，108道美食全部用天然石頭做成，惟妙惟肖，看得人直咽口水。
「看看我的這一桌菜怎麼樣？」在金陵石道館二樓，南京晨報記者提前見識了「大明第一宴」，負責人在一張大圓桌上擺上了足足108道菜。
108道「菜」 惟妙惟肖
雨花香雜糧、白玉核桃肉、大明第一臭、三峽小田螺、洪武獅子頭、潮州鹵口條、鳳陽咕老肉、珍珠花生米、金陵瓦塊肉、三江香排骨……一一展現在記者的眼前。這些「菜餚」形態、色澤幾乎可以假亂真，惟妙惟肖，再配以碗筷、湯勺，若不近距離看，簡直就是一桌令人垂涎三尺的「大餐」。「這些『紅棗』、『土豆片』、『肥腸』、『鴨血』基本上都是戈壁石，『四喜丸子』、『東坡肉』基本上是蠟石。」負責人伍士軍說。記者看到有一盆菜是幾個黃色的饅頭，同樣大小，最上面的一個中間還帶著些許黑色，就像粗心的大廚沒掌握好火候，不小心烤焦了一樣，非常逼真。
「鎮館之寶」 千萬不賣
「石頭需要人的發現、把玩。把玩的過程就是賦予石頭新生的過程，同時自己收穫了很大的快樂。」在金陵石道館一樓進門處就見到了鎮館之寶「大化彩玉」—瓊台仙境，這是伍士軍的心頭最愛，也是非賣品，曾經有人出價千萬他也沒有捨得賣。「這塊石頭的故事可多了，它產自雲南的大化，是一塊藏在水下幾十米的石頭，20年前被台灣的玩家發現，專門請了潛水員下去打撈，我也算是和它有緣。」伍士軍說，這塊石頭重達8噸，連同底座共10噸重，最珍貴的是色彩和完整性，現在這樣品質的石頭基本上絕跡了，石頭的中間位置還有一個天然形成的洞，中間聚水。「水能聚財，這也是這塊石頭珍奇的地方。」為了保養石頭，伍士軍每隔半個月就要給石頭抹上嬰兒潤膚油進行養護。
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