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■香港品質保證局昨日舉行「葡萄酒儲存管理體系認證」證書頒授典禮。目前已有3間零售商獲發認證。 香港文匯報記者聶曉輝 攝
香港文匯報訊（記者 聶曉輝）港人越來越愛喝葡萄酒，香港更超越紐約，成為全球最大葡萄酒拍賣中心。而儲存設備與紅酒的品質息息相關，香港品質保證局與業界合作，於2009年底推出國際首個「葡萄酒儲存管理體系認證」計劃。今年將計劃推廣至零售商，協助商戶提升品牌及聲譽，消費者也可「憑證」選擇服務。
質保局冀統一儲酒標準
資料顯示，去年本港葡萄酒進口總值逾69億元，按年增加73%，預計香港及內地將於2014年成為全球第6大葡萄酒消耗地，零售、餐飲及倉儲服務需求日增。香港品質保證局總裁林寶興指出，期望透過「葡萄酒儲存管理體系認證」（零售商）計劃，統一儲酒標準，讓零售商有能力提供合適儲酒設施保持酒質，加強消費者信心。
3零售商獲頒授認證
林寶興指出，新的認證計劃，以全球廣為接納的國際管理模式為基礎，參照葡萄酒儲存的最佳做法制訂而成，並加入新要求，以符合零售業特性。透過實施葡萄酒儲存管理體系，將有助零售商降低葡萄酒變質的風險。香港品質保證局昨日舉行證書頒授典禮，目前有3間零售商已獲發認證。
5零售商正申請認證
林寶興透露，目前有4至5間零售商正申請認證，當中更包括高級會所。有獲頒證書的零售商及儲蓄商指出，認證可協助企業推廣業務及提升形象，更可運用同一套管理系統，開拓內地市場。
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