美國南卡羅來納醫科大學生物學家和組織工程師米羅諾夫博士,在研究「試管肉」10年後,已可用動物細胞在試管中培養出可食用肉類。他表示,現時生產一塊肉約需上萬美元,故問題不是「試管肉」還要多久才能面世,而是他仍需後續研究經費支持,「若我有1,000萬美元(約7,776萬港元),預計5-10年後就能投入量產。」
米羅諾夫稱,「試管肉」是使用動物的單細胞在試管中培養,這細胞會分裂為成千上萬新細胞,直到產生肌肉組織,約幾周後便可長出足量的肉,跟市面上鮮肉沒什麼不同,甚至比動物身上的肉還要安全。 ■《每日郵報》
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