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■位於旺角朗豪坊地庫的SLOWLY by da dolce雪糕店有兩個雪糕樣本被驗出大腸菌群含量超標。香港文匯報記者曾慶威 攝
香港文匯報訊（記者 陳寶瑤）食物安全中心昨日公布5月食物安全報告，12個不合格樣本中，包括旺角朗豪坊貴價雪糕專門店 SLOWLY by da dolce 出售的兩款雪糕樣本，被驗出含大腸菌群，最高超標18倍。食安中心發言人表示，相信事件與該店處理雪糕時的衛生情況欠佳有關，中心已即時發出警告信。雪糕店則表示，事後已即時收回及停售有關雪糕。
食安中心上月完成約1.4萬個食物樣本檢測，結果顯示12個樣本不合格，其中6個早前已公布，其餘未公布的不合格樣本包括，位於朗豪坊地庫的SLOWLY by da dolce雪糕店，出售的一個雲呢拿味和一個綠茶味雪糕球樣本，分別被驗出大腸菌群含量達每克150個及1,900個，超出法定上限每克100個的標準50%及18倍。香港文匯報昨致電該店，店員表示已收回及停售該兩款雪糕。
食安中心發言人表示，事件相信與該店處理雪糕時的衛生情況欠佳有關，中心其後再到該店抽取樣品檢測，全部合格。發言人指出，零售商在配製及處理雪糕及冰凍甜點的各個過程中，應遵守良好的衛生規範，食物從業員須注意個人衛生，保持雙手清潔，並應每天徹底清洗和消毒所有相關設備及用具。
越南冷藏乳豬含殘餘獸藥
另外，一個由五豐行凍品水產有限公司入口的越南健康牌冷藏乳豬樣本，被檢出獸藥殘餘磺胺類藥，含量為百萬分之3.1，超出法定上限的百萬分之0.1；該批乳豬總數640箱，130箱已出售，其餘運返越南。此外，一個來自一田百貨場的日本沙甸魚乾樣本被檢出獸藥殘餘氯霉素，含量為百萬分之0.0153，涉事食品總數100公斤，當中20公斤已分散到各零售點，其餘近80公斤已由食安中心銷毀。
食安中心並在一個進口商抽取的兩個「嘉魯達鷹牌」雞蛋魚皮花生樣本，檢出含致癌物質黃曲霉毒素，含量分別為百萬分之0.055及百萬分之0.056，超出法定標準，兩批次合共280箱，當中139箱已出售，其餘由食安中心封存。
食安中心發言人強調，上述食品在正常情況下食用，不會對健康構成即時影響；中心已向所有涉事商戶發出警告信。
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