在喜尚（8179）召開上市前的記者會時，一眾記者被邀請品嚐該酒樓的「鎮店之寶」蝦禾米乳香豬。說其為鎮店之寶並不為過，因為喜尚旗下「藍地季季紅風味酒家」就以該炭燒美食榮獲《米芝蓮指南－香港澳門2011》的美食獎。
喜尚市場推廣經理黃泰瑩稱，該店於2009年推出該菜式，並曾試過一日堂食賣出400隻「烤全豬」，若連同所有烤乳豬外賣則賣過超過1,000隻。若客人想要品嚐，需要提前一日預定。 ■香港文匯報記者 劉璇
