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■Pierre Javelle（左）和井田晃子
常聽到其他人說有「玩味」，但最近筆者就真正明白何為玩味了—有商場邀請了世界頂級微縮美食場景師夫妻組合——日籍的井田晃子和法籍的Pierre Javelle，他們運用高超攝影技術，加上非凡創意，把色香味美俱全的佳餚化身為小人國度之場景，令讓人垂涎欲滴的菜色散發引人入勝的生命力，帶你以眼睛遊歷創新美食空間。
蘑菇上的小人兒
對於他們的手藝，筆者很喜歡，但最令人感動的是那種「玩味」——如「Peinture Fraiche」，畫出童話國工人們為雪白的蘑菇屋頂增添色彩，塗上紅底白點的可愛蘑菇圖案，有如色彩繽紛的遊樂場，讓一絲不苟的精緻構圖更具童話故事般的歡樂氣氛。
「Week End」便是在悠閒周末，小玩偶們正用鏟草機和掃把等工具為雜草叢生的奇異果表皮作大掃除，感覺逼真且維妙維肖，惹笑構圖讓新鮮甜香的奇異果更見美味。
「Canicule」就以冰涼透心的美味雙色雪糕營造出沙灘的感覺，再反諷地配上熱得快溶掉的微型小玩偶，以趣味故事為大家在炎炎夏日帶來絲絲涼快。
「Sweet Green」是高爾夫球手正細心地打量冬甩上的彩色朱古力顆粒，思考著一桿進洞的致勝策略，情景塑造的搞笑意味，不言而喻。
除場景及攝影展品外，他們更會即場以環球品「味」為題材，在商場旗下餐廳搜尋多款新鮮食材，炮製八國名菜的微縮美食場景，包括了西班牙風腿、德國香腸及麵包、葡萄牙馬介休球、法國牛排、意大利薄餅、日本天婦羅／壽司、越南炸春卷，以及中國小籠包。
同時，更有「玩味」的，是井田晃子與Pierre的愛情故事—兩人同時畢業於巴黎著名藝術學府Arts De coratifs。自幼對食物有著濃厚興趣的井田晃子熱衷於呈現美食最美一刻，曾經替逾30本著名烹飪書進行拍攝，及後更遠赴法國深造攝影技術。同樣自小熱愛攝影與雕刻的Pierre，是法國土生土長的著名攝影師，其作品曾刊登於多本主流美食雜誌，同時他亦曾參與不少廣告硬照的拍攝工作。兩人於巴黎這個美食琳琅的浪漫城市相遇，志趣相投，一拍即合。從2002年起，兩人開始以食物與日常生活點滴融合作為創作藍本，建築出一幕幕「縮影美饌」圖片。他們的作品先後被歐洲多本權威飲食雜誌刊載，亦曾於多個著名美術館展覽。 ■文：阿卡比
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