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■又到中秋節，又是大坑「火龍」騰飛時，今年是該項目被列入「國家級非物質文化遺產」後首次表演，一連三晚的大坑舞火龍昨晚開始，吸引大批市民及外國遊客到場。 香港文匯報記者彭子文 攝
香港文匯報訊 (記者 曾雁翔) 今天是人月兩團圓的中秋佳節，一家聚首享用佳餚是最佳的慶祝節目。但百物騰貴下港人度中秋，不論外出用膳抑或親自下廚，也要「捱貴𣆥」，酒樓食肆餐價較去年加價逾10%，在家聚餐「做節」也省不了多少，尤其是活雞，每斤售價高達60元，較平日貴50%，市民「有雞拜神」先要付180元；豬肉和牛肉售價亦較去年貴20%，一家人3𣆥1湯，有魚有肉有菜，動輒600、700元，較去年貴近百元，連同水果及月餅，中秋花費近千元。
有云：「無雞不成宴」，一頓團圓中秋飯，一隻鮮雞不可或缺，由於港府今年中秋不會增加內地供港活雞數量，維持每日7,000隻，扯高活雞批發價。香港活家禽批發商會會長徐名團表示，「凍結」內地活雞供應下，活雞市場勢將出現供不應求的情況，活雞批發價由平日約每斤18至19元，飆升至中秋節期間的28元。他認為，香港實際上每日需要20萬隻活雞，現時每日不足10萬隻，要長遠解決「貴雞」問題，只有靠港府增加供港內地活雞數目。
活雞零售商蘇先生說，中秋期間活雞每斤零售價達60元，比去年每斤50元升20%，也較平日每斤40元貴近50%，每隻約重3斤的活雞，起碼要180元才有交易。他指出，每逢過節雞價都會上升50%至60%，農曆新年每斤雞價更升至80元，雖然中秋並非賣雞最高峰期，但他也較平日進貨增加400隻活雞應市。冰鮮雞方面，港九新界家禽批發零售商會主席黃偉泉表示，運費及工資成本上漲，中秋冰鮮雞每隻零售價介乎27元至30元，較去年20元至23元微升。
星斑每尾千元 市民揀平青斑
一尾蒸魚為一頓晚餐添生輝，惟今年港人更破費。香港海鮮業聯合總會主席李彩華表示，近年出海捕魚的漁獲減少，整體海鮮售價較去年中秋高20%，主要供應酒樓的星斑每尾售1,000元；普羅市民常吃的養殖青斑和老虎斑，也漲價10%，青斑每斤售120元，老虎斑每斤售180元，相信市民會選擇較便宜的青斑。
老火湯是餐桌上重要菜式，但烹調老火湯的主要食材─活豬肉，也成為加價「火車頭」。豬肉檔負責人黃先生表示，今年活豬不論來貨價或零售價均較去年上升，以較受歡迎的梅頭瘦肉為例，去年每斤零售價約45元，今年提價至56元，升幅逾20%；至於酬神的豬腩肉，每斤零售價也維持38元高位。
牛肉方面，長沙灣牛肉檔東主蔡先生表示，每擔鮮牛肉來貨價於1星期前，逐步由2,600元跳升至2,880元，中秋節臨近批發價只會有增無減，但擔心售價過高會影響顧客購買意慾，中秋節也不敢加零售價，維持每斤60多元，較去年同期每斤50元貴超過20%，個別地區街市的肥牛肉每斤更售80元。
以一家四口在家「做節」，烹製3𣆥一湯，有魚有肉有菜，例如蒸一尾青斑、一隻白切雞、一斤青菜、一窩青紅蘿蔔老火湯，動輒花費621元，較去年同款菜式所需的530元，貴近百元；連同水果及月餅，中秋花費近千元。
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