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2012年1月11日 星期三
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N城記:北京/上海•認識真正的牛奶


http://paper.wenweipo.com   [2012-01-11]     我要評論

 北京與書、與書人相關的場所甚多,比如位於芍葯居文學館路45號的中國現代文學館。之前少有提及,實際這裡經常會有一些不錯的講座。25日的「在文學館聽講座」環節,安排的即是北京大學中文系副教授姜濤主講的「沈從文和1920年代的北京」;再比如首都圖書館,也是定期有活動,聖誕夜上午的講座是北京史研究會理事、原燕山出版社總編輯趙珩講的「近百年來北京生活方式的變遷」。

 另外,還有一些地方則是「偶爾露崢嶸」,比如最近位於五四大街紅樓的新文化運動紀念館舉辦的《胡適文物圖片展》,這是該館與台北胡適紀念館首次合作。據說,未來對展覽整理後,將成為該館常設展覽。展覽分「早年求學」、「文學革命」、「學界領袖」、「學者大使」「北大校長」、「晚年身影」、「親情.友情」七部分。展品包括1919年2月初版《中國哲學史大綱》、《新青年》刊文《文學改良芻議》、執筆《請頒行新式標點符號議案》、題贈錢玄同《嘗試集》、魯迅關於刪詩致函、1932年5月創刊號《獨立評論》等131件實物展品,97幅圖片,許多文物和圖片是第一次面向公眾展出。其中,「陳獨秀等致胡適信札」內容涉及1920年《新青年》同人分裂等歷史事件,具有重要的歷史價值和文物價值。

 當然,大量的新書發佈會是每周的例牌活動。說到動靜,過去兩周,中山大學人文高等研究院院長甘陽的新著《文明.國家.大學》應該是一件十分隆而重之的事,不但在北京大學舉行了陣容鼎盛的新書發佈會,出席者包括陳履生、潘公凱、劉小楓、汪暉、張志揚、趙汀陽、黃平、王焱等不同界別人士,還舉行了整整一天的研討會,由三聯書店總編輯李昕致開幕辭,北京大學法治研究中心主任強世功總結會議。六場論壇的主題分別是:「文明-國家」與文明自覺;文明對話與文明衝突;中國道路與「儒家社會主義」;重新閱讀西方;超越西方文化左派以及「非留學篇」與中國大學的使命。

 不過,今天在這裡重點想介紹的還不是這些,而是內地反應靈敏的民營出版公司磨鐵文治圖書推出的繪本《牛奶書》。人為甚麼需要喝牛奶(而不是狗奶豬奶羊奶)?奶牛都是黑白花的嗎?奶牛有公的嗎?為甚麼喝奶有助於減肥?牛奶結皮就一定是質量好嗎……作者胖兔子粥粥將所謂的「牛奶常識」一一畫出,告訴不斷受到牛奶打擊的內地讀者:我們需要認識真正的牛奶。

 中國一共有5億人飲用牛奶,近年的牛奶三聚氰胺事件、牛奶新國標降低事件,以及一直流傳的各種有關於牛奶的流言,讓這隻好奇的胖兔子,踏上了這次的尋找真相之旅。相對於普通科普書籍的艱深晦澀,胖兔子粥粥認為,沒有讀不懂的世界,只有畫不好的科學。《牛奶書》是粥粥潛心三年,鬼馬發問,在科學松鼠會、果殼網等科普機構組織的支持下,繪製出的一本輕鬆搞笑的趣玩說明書,將牛奶的飲用安全問題及科學知識以漫畫的形式呈現出來:

 某天,胖兔子粥粥喝了牛奶之後嘔吐了來訪的日本友人宮崎一身,被迫登上了各大報紙的頭條新聞……於是冤情衝天的胖兔子粥粥攜手Milky Boy(牛奶仔),決心一起弄清害他嘔吐的真兇是誰。從奶牛的食槽水盆、到奶牛的便便檢測;從奶牛的家庭戶口,到奶牛的飲食結構;從牛奶的營養成分,到牛奶母乳大比拚;從牛奶的解毒特性,到牛奶的健齒功效;從喝牛奶的古希臘人,到喝奶粉的嬰兒寶寶;從本土牧場,到洋牛來襲;從利樂包到冷罐車;從煉乳的發明到乾酪的世界……在尋找真相的旅程中,胖兔子粥粥在驚訝中懂得了許多關於牛奶的小知識,解開了許多對牛奶的誤會,和Milky Boy(牛奶仔)一起找到了真正的答案……儘管最後再度來訪的宮崎先生又把胖兔子粥粥給嘔吐了一身……

 原創漫畫家胖兔子粥粥今年33歲,生在蘇州,後移居加拿大。所著《大便書》暢銷十萬冊,目前正以其鬼馬搞怪的視角,繼續尋找真相的旅程,準備打造一系列專門畫給中國人的趣玩說明書!包括大腦書、巧克力書……話說這年頭專家難當。該說話時不說話,說大話時不知真假,講真話又不那麼好玩兒。能把喝牛奶這麼平淡無奇的事兒說得這麼花樣百出的,「清新文雅中帶有智慧的幽默,也只有他這麼愛生活愛科學愛老婆的漫畫家才能畫出來!」同行、動畫家阿桂這麼評價道,果殼網CEO,科學松鼠會創始人姬十三也說,把知識和漫畫結合起來,有趣且不生硬,這是胖兔子粥粥的能耐。手法之外,也許該書受關注的另外原因是,這是「一本溫暖和能帶給人知識的書」。 ■文:白金

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