小松本高高獲「優秀日本名廚」殊榮

http://paper.wenweipo.com [2012-03-25] 我要評論

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　適逢今年乃中日邦交正常化40周年，「第十二屆中國飯店金馬獎」頒獎禮早前於番禺長隆酒店舉行，女廚師小松本高高（CoCo）經中國飯店業年會組織委員會確認入圍2011–2012年度「中國餐飲人物獎」，榮獲「優秀日本名廚」，此乃中國飯店金馬獎創立至今第12屆之首位日本名廚獲此殊榮。

　小松本高高為香港人，嫁於日籍丈夫，自1995年起以中國香港為基地，積極推廣日本飲食文化，她曾任香港教育學院及香港理工大學兼職導師，教授過的日本飲食文化烹飪班超越100班，又於香港電視台主持過200多集烹飪節目並親自示範300多款的日本美食。小松本高高冀望能以日本飲食文化與中國餐飲同業互相流，秉承友好歷史，展望美好未來。　■文︰雨文