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香港文匯報記者 沙飛
對於近期水果價格居高不下，中山大學嶺南學院副教授卓鷗在接受香港文匯報記者採訪時表示，原因無外乎兩個方面：一方面，市民和商家都產生了CPI焦慮；另一方面，中間環節成本高直接拉高了水果市場價格。此外，進口水果的高價亦對內地水果市場起到了示範作用。
根據國家統計局最近公佈的數據顯示，3月CPI同比上漲3.6%，高於預期。卓鷗表示，CPI高漲，消費者和商家都產生焦慮心態，商家想把通脹補回來，消費者則持觀望態度。卓鷗建議政府完善價格管理機制，他舉例說，在歐美發達國家，政府對價格的控制體系比較完整，一樣貨品要升價，必須到物價管理部門申請，如果15天沒有收到批覆，商家可以漲價，但15天內不能漲。
根治水果價高 須調整政策
水果高價的另一個誘因是稅費和物流成本高。山東一位多年從事櫻桃經銷的商販告訴記者，櫻桃從地頭到餐桌要經過「果農-小販-大經銷商-運輸戶-大批發商-小販-居民」等多個環節，每個環節至少加價5%至10%。往往是產地櫻桃賣幾十元一斤，到了銷售地就變成了幾百元一斤。卓鷗也表示，目前農民和消費者都感覺到虧，只有中間商在賺錢。主要是過橋費過路費比較貴，物流成本太高，汽油、農藥價格輪番上漲。
卓鷗認為，對於目前水果高價的情況，短期內，只能從供給和需求來調節，例如豬肉，政府一採取措施，豬肉價格便下降了。櫻桃、草莓這種高價水果對其他水果有示範效應，但是，也容易引發替代效應，消費者可以選擇不買。政府要從根本上解決這個問題，需要從政策上調整。商品定價需要法律約束，當市場失調以後，如果政府再次缺位，非常容易引發價格波動的風險。
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