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■洋水果衝擊國產市場越來越明顯。
據悉,由於入世後農產品關稅的下降,使得洋水果對國產水果市場的衝擊越來越明顯。業內人士表示,最近一段時間,由於內地大部分水果還沒有到上市季節,大量洋水果佔領著市場。中山大學嶺南學院副教授卓鷗表示,洋水果抬高了水果行業的價格,較為新鮮的水果一律看齊洋水果價格。
果農求高產 忽視質量控制
造成洋水果衝擊國產水果的原因,業內人士表示一方面,洋水果有季節優勢,全球不同產區的水果可以「見縫插針」的填補國產水果淡季;另一方面,國產水果與洋水果品質上還有差距。國家農產品保鮮工程技術研究中心副主任修德仁認為,國產水果和洋水果最大的差距就在品質方面,而造成品質差距的原因,就在於內地沒有進行標準化生產。
在栽培過程中,果農的文化素質不高,對果園採取的是粗放式的管理模式,追求「高產」,忽視了對質量的控制。種果樹憑的是經驗,結果子靠的是天時,除病蟲害用的是農藥,這樣種出來的果子,果型醜、色澤差、口味淡,而且農藥殘留嚴重超標。
產品競爭力 國果遠遜洋果
業內人士表示,國產水果與進口水果最大的差距是在果品的產後處理上。國外水果採摘後經過清洗、打臘、選型、包裝、儲藏、運輸等多道工序,提高了水果的品質,大大增加產品的競爭力。而國產水果雖然近幾年有所進步,但大部分還停留在即摘即賣階段,流通、保鮮環節的落後,大大降低了國產水果的競爭力。
雖然洋水果品質優勢明顯,但修德仁對國產水果的前景還是持樂觀態度。他表示,中國幅員遼闊,適合各類果品的生長,只要引進優良品種,進行標準化栽培,我國果業將大有可為。利用中國的廉價勞力種植進口洋水果果樹品種,同時也推動了周邊地區對新品種的種植和新技術的推廣;一些果樹栽培者仿照洋水果的質量標準,改進栽培技術,使一些果品接近和達到了進口水果的標準。
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