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■這書名起得好極，怎能不看！作者提供圖片
黃仲鳴
香港散文詩學會十五周年，擺下盛宴。當初允應邀，以為是大吃一頓，高談闊論一番而已。及到，但見衣香鬢影，男士大都西裝煌然，獨我牛記笠記，一副「洪七公」模樣。幸好本人素來我行我素，無視世俗。最後還知是主禮嘉賓，照瀟灑上台。
席開，「洪七公」本色又來，同台如病後的羅琅，另如寒山碧、陶然、林曼叔和分屬會長的夏馬，都是「小食」人士，於是不理三七二十一，據案大嚼，可與「比劍」者，唯單周堯教授耳，然仍不及區區在下。哈哈！食得是福。陶然坐身旁，止筷嘿嘿笑曰：「你真大食！」
不錯！本人乃大食男也，洪七公偏嗜美食，本人除蟹致敏外，甚麼也傾進肚裡去。街市五元四條腸粉，我一吃就十塊，另加粉果兩大件，否則吃得既不爽又不飽。
近來喜讀飲食文章，對台灣焦桐此公十分喜愛，所著所編食書，幾全看遍，在《暴食江湖》（北京：三聯書店，二○一一年九月）裡，他說：「肥胖是美的。」說這話之前：
「真實我也幾度想減肥，後來發現這企圖和嗜吃頗有衝突，尤有甚者，每次看一些身材苗條的朋友猶厲行減肥，就自卑感陡生。既然減肥那麼難，乾脆改變自己的美學觀：肥胖是美的。」
肥胖確是美，楊貴妃不是肥婆嗎？我自幼體壯身健，與瘦無緣，但非癡肥；這與胃量大，胃消化力強有關。有次，焦桐赴復旦大學參加比較文學年會，一溜就溜到閘北老豐閣，吃本幫菜也。獨自一吃就吃了一整桌菜餚，旁觀者露出十分奇異的眼光。後來有兩人索性坐在對面看他吃菜，一盯就十分鐘。正如陶然冷眼盯著我吃，眼露詫異，眨也不眨。
少年窮困，獨闖江湖。袋中常無「水」，一日只吃一餐，這一餐，常在上環大笪地吃。那時棲居灣仔，日暮之時，行路西上。到，已是萬家燈火，掏出袋中兩角錢，走到那豬骨粥檔，要了一碗，就這樣餵塞了胃囊。那豬骨粥之美味，若干若干年後，也忘不了。大笪地消失了之後，迄今還吃不到那「天下第一之美食」。粥料僅以鹽醃之豬骨，與粥同煲同熟，肉既鮮美，嚼骨更有味。難忘！難忘那悲苦的歲月。焦桐說：「美食是絕望的救贖，往往能帶我們超越困境。」信焉。
《暴食江湖》這書名起得好極。看內中文章，焦桐不算「暴食」。暴食者，是我也；飄然江湖，是我也。焦桐是「追食」。他聽說新加坡的海南雞飯好吃，於是立志要去彼邦一食。終於得償所欲，在半島洒店，只吃了兩口，就「悲從心生」，「我到底做錯了甚麼事？飛行那遠，竟吃到如此庸俗的雞飯。」他不死心，繼續「追」，終在文華酒店吃到最美味的雞飯，衝動到欲走進廚房，向廚師鞠躬致謝。
我非「追食者」，但卻有一心願：友曰：「有丸可治敏感。」好！就吃丸去，吃了丸，就嚼「橫行江湖」的「蟹霸」。
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