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■第三屆中國餐飲業博覽會在港推介。
香港文匯報訊 由國家商務部、澳門政府財政司主辦的第三屆中國餐飲業博覽會推介會日前在港舉行。據介紹，第三屆中國餐飲業博覽會(簡稱餐博會)將於9月21-23日於澳門威尼斯人度假村酒店會展中心舉行。
弘揚中國餐飲文化，打造品牌餐飲企業，引導行業創新發展，加強餐飲業國際交流與經貿合作是本次展會的宗旨。為了將本次餐博會打造成高端、卓越、精品的餐飲業盛會，展會主辦方將充分利用澳門的區域優勢和國際吸引力，將餐博會作為促進餐飲企業引進與拓展的國際合作平台，幫助國際品牌餐飲企業開拓新市場、引進新技術、探索新模式。
加強國際交流與經貿合作
據介紹，是次餐博會展出面積3.5萬平方米，約1,500個展位，分餐飲業品牌展區、國際美食佳釀展區、餐飲設備與用品展區、餐飲設計與裝潢展區、特色餐飲食品與風味小吃展銷區；餐博會現場還將舉辦多個論壇、對接洽談、研討講座、餐飲比賽等。
商務部流通產業促進中心副主任周強表示，隨著中國城市化加速發展和消費升級，中國餐飲業進入了一個全新的發展時期。目前，內地餐飲業法人企業超過2萬家，從業人員約200萬人，年餐飲收入已突破2萬億元；預計「十二五」時期全國年均餐飲消費將達到2.7萬億元，年均增長15%左右，比「十一五」時期增長90%。
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