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■台灣85℃與大家樂合作，登陸香港。左二為大家樂集團首席執行官羅開光。香港文匯報記者黃詩韻 攝
香港文匯報訊 (實習記者 唐穎敏) 大家樂(0341)與台灣85℃集團合資開設消閒式麵包、蛋糕、咖啡及飲品專門店，首兩間分店昨於太子和海怡開業。兩公司合共總投資六千萬元，各持合資公司五成權益。未來三年內將在港開設約三十間分店。
大家樂集團首席執行官羅開光出席海怡分店開幕式時表示，新品牌由兩個集團共同合資成立。目前已於包括秀茂坪和油塘等4個地區簽訂租約，預料今年將開設7間分店，新品牌每一間店投資額約200萬元至300萬元。85℃集團總經理室特別助理鄧仁榮則補充，業務初步總投資額6,000萬元，與大家樂各佔50%股份，目標於2至3年內在港開設20至30間分店。
投資6000萬與85℃集團各半
鄧仁榮指，由於大家樂熟悉香港餐飲市場，雙方理念一致，故選擇其作為合作夥伴。他坦言，香港85℃分店產品的價格普遍較台灣分店貴20%，主要由於物價和租金差異。
羅開光則表示，新品牌分店數目並不計算入集團開設50間分店的年度目標內，而年底將投入約2,000萬元至3,000萬元興建新工廠。
擬年底逾2000萬建新工廠
至於大家樂業務方面，羅開光強調，50間店的年度開店目標不變，今年第1季香港業務平穩發展，而內地業務受宏觀經濟增長放緩影響，發展稍為放慢，但整體業務仍朝著雙位數盈利增長的目標進發。至於食材價格，目前保持平穩，但美國受惡劣天氣影響，農作物失收，個別地區食材價格或會出現波動。
被問及集團加價計劃，羅氏指，現階段不是談加價的時候，大家樂將致力增加銷售以維持毛利率水平。現時集團最主要策略為增加具競爭力的品牌，將由世界各地包括日、韓等國家引入品牌，主力於大中華地區發展。
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