手藝難代代相傳 全港僅4人

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■懂得此門手藝只有4位老師傅。

　香港文匯報訊（記者 黃詩韻）高和皮鞋目前香港客戶的比例有所減少，劉俊華指，全因內地客人增加，「佔晒Quota」。他表示，內地客不講價，亦不介意等較長時間才取貨，故所接生意比例亦多。他表示，客人增加是好事，並不擔憂客流及需求，惟指供應方面有難度，產能不夠，「要煩惱怎樣快點交貨」。

　劉俊華指，店內的師傅也不算多，只有4位老師傅懂得此手藝，其老父雖然已年過90歲，至今仍堅持親手製作皮鞋。「有時市場大也幫助不了，每天才做2對鞋，實在有限制」。

　他表示，「手藝其實傳不了，用以前的話說，是要靠師徒制練出來，更要靠自己領會，老師傅自身都不懂解釋手藝竅門」。加上此行所賺不多，「經過多年淘汰後同業只剩下極少數，而轉行或將皮鞋進行量產的同業則不計其數」。