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■受外圍經濟不明朗影響，市民消費趨謹慎；酒樓中秋訂位僅七成。圖為去年中秋酒樓食肆場景。設計圖片
香港文匯報訊（記者 林曉晴）中秋佳節「人月兩團圓」，不少市民喜歡到酒樓食肆吃飯「做節」。不過，香港受外圍經濟不明朗影響，市民消費日趨審慎，距離中秋節一星期的訂座情況不及去年熱烈，訂座率只有不足70%。業界表示，食材來價加幅驚人，食肆都不敢大幅加價，套餐加幅僅5%以下，形容今年訂座情況較往年慢熱，料仍預期中秋節正日會全場「爆滿」，並推算當日全港酒樓食肆營業額為3億元。
香港餐飲業協會會長黃家和表示，今年中秋節晚市受經濟不景影響，訂座情況較去年「慢熱」，截至中秋節正日前一星期，各大酒樓食肆的訂座率不足70%，去年同期的訂座率已達超過80%，形容今年訂座速度明顯較慢，但仍預期正日會爆滿。他又指，今年酒樓食肆套餐未敢大幅加價，價格與去年相若，而預料中秋節單日營業額可達3億元，亦與去年相若。
外圍影響 訂座率遜去年
香港飲食業聯合總會副會長胡珠表示，以往中秋節不少酒樓晚上兩輪生意都「爆滿」，但今年受外圍經濟影響，有市民不願到酒樓「做節」，料未必出現去年情況。身兼新光酒樓集團創辦人的胡珠透露，截至中秋前一星期，旗下酒樓首輪訂座率接近「爆滿」、次輪僅約70%。他表示，因食材價格上升及最低工資影響，但不敢大幅加價，套餐加幅僅5%以下。
晚8時後入席 鮑魚宴8折
有個別食肆今年推出特別優惠吸客，其中鴻星集團推出「2輪優惠」，在晚上8時半後入席，可以8折享用原隻鮑魚宴，如原價1,200元的4人套餐，在8時半後減至960元；並特別特出「原隻鮑魚極品盆菜」，價格由530元至1,428元不等。鴻星集團表示，在中秋節前一星期整體訂座率已達85%，料正日當日會「爆滿」，估計中秋生意額會有10%至15%增長。
中秋西餐廳 推賞月燒烤
除了中式酒樓推出優惠吸客，有西式餐廳亦於中秋當日推出自助燒烤晚餐。朗豪酒店內的露天酒吧The Backyard今年首年推出燒烤自助餐，讓客人可享用美食之餘，亦可在戶外賞月，自助燒烤晚餐每位價格498元，並另加10%服務費，目前訂座率理想，並預計中秋節正日會爆滿，營業額亦預計按年增加10%至15%。
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