美酒佳餚巡禮 下月西九長廊舉行

放大圖片

　■美酒佳餚巡禮將於下月舉行。林曉晴 攝

　香港文匯報訊　(記者 林曉晴) 香港美酒佳餚巡禮將於下月1日至4日在西九龍海濱長廊舉行，會展示18個國家的美酒美食，當中以法國佔最多攤位，311個攤位當中，法國便佔有80個，市民不用飛往法國，亦可品嚐充滿法國風情的美食，包括法式傳統牛油薄餅、美食如芝士、冷盤等，更可品嚐古代皇帝也享用的美酒。

　不少人想起法國食物都會想起芝士及冷盤等，參展商奇達思優質食品將在美酒佳餚巡禮內，以低於半價出售每份60元的芝士拼盤，另有冷盤包括豬肉醬及火腿出售。另一餐廳Fleur de Sel，大廚帶來法式焦糖鹹牛油薄餅，該薄餅源自法國西北部沿海的布列塔尼，已有近千年歷史，製作方式相當考工夫，要把薄餅煎成中心軟、外邊脆。

　在美酒佳餚巡禮當然少不了美酒，參展商葡萄園將在會場內出售由法國一級酒莊木桐酒莊釀酒師所釀造的紅酒CHATEAU LAMOLIERE，此酒每年產量只有1,000箱，每支原價498元，在美酒佳餚巡禮期間，更有買一送一優惠。另一參展商Maison Denise & Charles推出的FRANCOIS 1是古代法國皇帝御用餐酒，在會場售價為268元。