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■「中國－丹麥乳品技術合作中心」授牌儀式現場。
香港文匯報訊（記者 軼瑋 北京報道）由中國與丹麥兩國農業部組建的「中國－丹麥乳品技術合作中心」授牌儀式日前在北京舉行。該中心首個項目正在蒙牛先行試點，旨在引入丹麥先進的牧場建設、管理經驗，以通過保障奶牛的健康來提升原奶品質。
蒙牛先行試點改進
據了解，「中國－丹麥乳品技術合作中心」在兩國農業部和項目承擔方的資金支持下，計劃5年投入2.2億元（人民幣，下同），用於硬件投入、項目研發、專家聘請等方面，首個項目投入1,900萬元，用於標準化示範牧場建設。
首個項目正在蒙牛先行試點，引入丹麥牧場建設、管理經驗，如奶牛住宿裝置，為每頭牛配備「果凍墊」臥床，將緩解奶牛長時間靜臥帶來的不適，提升奶牛健康水平，保障及提升原奶品質。
與此同時，該中心亦借助國際合作夥伴的力量，聯合丹麥FOSS、恆天然等共同開發乳品檢測設備新模塊，採用指紋圖譜識別技術快速檢測原奶，極大提高原奶檢測精準率。這一系列來自中丹中心的新技術和成熟的管理經驗，在成熟應用之後都將通過農業部向全行業進行推廣。
目前，中心已完成人員配置和組織搭建，包括來自蒙牛和愛氏晨曦（Arla Foods）的技術人員，來自行業協會、上下游企業、高等院校的專家學者。其中，愛氏晨曦（Arla Foods）將派出多名乳業專家長駐中國，協助開展具體工作。
丹麥食品、農業和漁業部大臣梅特．耶爾斯科夫與中國農業部副部長朱保成出席上述授牌儀式。
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