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香港文匯報訊（記者 王維寶）早前地溝油轟動全港，引起各方關注，香港餐飲聯業協會表示，已經就事件與食物環境衛生署等部門會面，研究有問題食油流入市面的情況，要求政府盡快全面檢驗食油，並公布有問題名單，釋除公眾疑慮。餐飲聯又成立「食油安全關注組」跟進事件發展，並向食肆提供最新消息。
「食油安全關注組」助業界
餐飲聯表示，食物安全中心一直有監察本港食油質素，自去年1月至今年10月共抽查餐飲聯逾310個食用油樣本，全部結果為滿意，所以不存在安全問題。在事件發生後已向全體會員發出採購指引，呼籲會員選用有政府牌照的油商，以確保食油的品質。
餐飲聯表示早前政府檢驗報告指13間食肆的食油檢出致癌物，其實都無超出歐盟及國家標準，但希望香港食肆應有良心，對自己、顧客和社會都需要負責任，故反對使用任何有問題的食油及食材。保障市民安心外出用膳，並鞏固香港「美食天堂」的金漆招牌。
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