年內7加價肥牛每斤160元

http://paper.wenweipo.com [2012-12-22] 我要評論

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　■五豐行今年內七度調高牛肉批發價，令零售價如坐火箭，業界指勢將突破每斤百元的大關。香港文匯報記者黃偉邦攝

　香港文匯報訊（記者　姚寶）天氣轉冷，火鍋應時上市，不過，今日買牛肉可能要付出更高的價錢。五豐行昨日宣布，今日起調高活牛肉批發價，良種牛每擔加260元，加幅近6.8%，火鍋必備的肥牛，每擔亦會調高230元。業界估計鮮牛肉每斤零售價會應聲上調5%至10%，勢突破100元大關。業者和市民都大叫吃不消，大家對五豐行頻頻加價同稱「肉隨砧板上」，只有無奈接受，希望政府介入，免得市民任由宰割。

　鮮牛肉今年第七度加價，活牛供應商五豐行有限公司昨日發出通知，表示由於內地供求緊張，貨源不足，加上火鍋季節，內地對牛肉需求大增，供不應求情況進一步惡化，令牛肉價格持續上升，經與牛肉商協商，決定今日起調高良種牛批發價，每擔加260元，達至4,105元，加幅為6.76%；肥牛批發價每擔亦調高230元，達至4,310元，加幅為5.64%。五豐行強調，供港活牛採購及批發價的升降受內地行情自然波動影響。

牛肉商：港佔比例極低不可能受影響

　牛肉來價一加再加，全港新鮮牛肉肉商發言人許偉堅表示，業界已經束手無策，「可以做的都已經做了，亦已經向政府提供一應數據希望盡快開放市場穩定價格，但至今仍未有回應」。許偉堅質疑五豐行以內地供應不足為加價理由，「內地一天供應10萬頭牛，香港只佔60隻，比例極低，不可能受影響」。牛肉批發價一年內加7次，令業界怒哮，曾考慮罷市，「不想影響市民生活，更不想影響同業生計，唯有暫時不考慮」。

　面對批發價飆升，商販無奈只好將加幅轉嫁到消費者身上，許偉堅估計周一開始，牛肉零售價會上調5%到10%，普通牛肉每斤由98元加至108元，肥牛就由每斤140元至150元，加至160元，「大家打邊爐須預多些錢買肥牛，今個冬天肥牛特別貴」。黃大仙大成街街市牛肉檔主張先生表示，牛肉價貴市民卻步，亦令他生意大跌30%，過去每日賣一隻牛，現在每日只賣到半隻，更要兼售其他肉類幫補。

加幅轉嫁消費者市民直呼吃不消

　牛肉價勢將每斤突破100元大關，市民大呼吃不消，家庭主婦馮太直指新鮮牛肉「貴得好過分」，只好轉食冰鮮牛肉；郭太就指因為家人愛吃，會繼續買新鮮牛肉，但會挑便宜的部分，例如每斤50元的牛腩。

　食物及衛生局局長高永文早前曾與業界代表會面，了解活牛市場實際情況，並就穩定活牛供應和價格的可行措施交流，指政府會做市場調查，以便了解牛肉價格上漲，是否與本地活牛代理市場和其他因素有關。