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■王國興關注當局會否開放牛肉市場，以穩定價格。資料圖片
香港文匯報訊 (記者 文森) 牛肉來貨價去年一年內飆升6次，業界促當局開放市場。食物及衛生局局長高永文昨在立法會上書面回覆議員質詢時指，鮮牛肉價高主要因內地活牛供應緊張，全國肉牛存欄量為5年來最低。港府現已委託顧問進行內地鄰近城市及本港牛肉價格、質量、成本等調查，可望今年第2季完成。當局對開放活牛代理市場持開放態度，但須小心考慮對供應和價格的影響。
穩定鮮牛價格 王國興促開放市場
一向關注牛肉價格的工聯會立法會議員王國興，昨日在立法會上向食物及衛生局提出質詢，就肉價飆升查詢當局會否考慮開放市場以增加競爭，從而穩定鮮牛肉的供應及價格，及當局有否採取措施，穩定新鮮牛肉的價格和供應。
高永文書面回覆表示，本港的活牛全由內地進口，2009年至2011年間日均進口70頭至80頭活牛，但去年下半年起因活牛批發價大幅上升，市場需求跌，上月日均供應61頭；鮮牛肉價高主要因內地活牛供應緊張，據了解，目前全國肉牛存欄量為5年來最低，主要是由於肉牛繁育率低、生長緩慢、養殖周期較長，養殖戶不敢貿然擴大養殖，加上運輸、人工等費用增加等，造成牛肉供應緊張，價格堅挺。而內地對牛肉需求上升，亦導致價格上升，內地新鮮牛肉批發價的升幅和香港比較大致相若。
近月，當局分別與業界和各持份者代表會面，了解活牛市場的實際情況和業界的關注，並就活牛供應和價格進行交流。
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