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■部分肉菜市場檔主預期豬肉價將漲。 新華社
香港文匯報訊（記者 古寧 廣州報道）入冬以來，天氣寒冷，老廣愛吃羊肉火鍋補身。隨著需求的增加，穗市場羊肉價格又抬頭。同時，牛肉價格也出現上漲。廣州市物價局菜籃子監測中心監測顯示，水葉菜均價逼近8元/公斤，羊肉零售價超過80元/公斤，牛肉均價達68.40元/公斤。業內專家稱，春節臨近，供貨價漲，肉類價格仍將上漲，甚至豬肉價也將上漲。
有網友調侃「羊貴妃」和「牛魔王」發威了，肉都吃不起了。廣州市物價局價格監測中心監測顯示，穗牛肉零售價格去年11月份漲至64.5元/公斤，並一直持續了兩個多月。近日，「牛魔王」又抬頭，11日這一數據再創新高，達68.40元/公斤。12日，價格有所回落，為66.29/公斤。
羊肉每公斤86元
隨著入冬以來需求的增加，大部分農貿市場的羊肉價格也上漲了4-6元/公斤，如獵德農產品市場、海珠肉菜市場的鮮羊肉價格分別從之前的76元/公斤、70元/公斤漲至80元/公斤、76元/公斤。昨日，東川新街市的羊肉賣到86元/公斤。據了解，目前供應廣州市場的牛羊肉除了一部分來自佛山三水外，八成來自廣州江村多營禽畜肉業有限公司。該公司負責人劉炳升介紹，去年11月份穗羊肉批發價為48元/公斤，目前漲至64元/公斤，漲幅超三成。
豬肉價格或將上漲
劉炳升認為，漲價原因主要是上市量少、低溫天氣運輸貴、沒有本地貨源。目前廣州市場的牛大多來自雲南，部分從越南、緬甸進口；羊主要來自甘肅、新疆和湖北。往年這個季節每日至少四百頭牛，今年只有三百多頭，少了兩三成。牛販子看到當天屠宰場的牛比較少，自然會人為提價，「這是一個惡性循環的市場調價行為」。
由於本地沒有養殖，政府不能控制，牛羊肉要降價只能等年後，劉炳升估計年前穗市場牛羊肉價格還可能繼續漲。不過，部分肉菜市場檔主已預期豬肉價將漲。目前，受需求增加、外地到粵收購生豬增多及周邊省市豬價上漲帶動的影響，上周廣州市生豬價格漲勢加快，生豬出場價較前一周上漲1.2元至17.1元/斤，價格與去年同期基本持平。
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