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香港文匯報訊（記者王玨 北京報道）國務院當初成立食品安全委員會的目的之一，是解決「幾個部門管不好一張餐桌」的困局。本次會議，李克強再次強調要加大「整合治理」力度，同時他重申對不法分子必須「重典治亂」，直至「罰到它傾家蕩產」。
他說，民以食為天，食以安為先，整治食品安全問題必須綜合治理，要從大局出發，統籌監管力量，該整合的要整合。轉變政府職能是行政管理體制改革的關鍵，是觸動利益的事。他告誡：「要多思考人民關心、焦心的問題，堅決擯棄『屁股決定腦袋』的部門本位主義。」
李克強指出，治理食品安全問題，不僅要加大投入，同時要在總結過去經驗教訓的基礎上建立長效機制，「食品安全生產中還會出現許多我們難以逆料的問題，這些問題不能『捂』，也不能『繞』，而要直面解決。」
李克強在歷次會議中都反覆強調食品安全工作中企業的責任。他說，加強監管並不替代企業是食品安全第一責任人，而是要確保「環環有監管、守土必有責」，做到「無縫對接」。 企業是第一責任人，要讓企業盡到責任，既要用道德約束，更要用法律手段。對不法分子必須「重典治亂」，直至「罰到它傾家蕩產」，對監管部門失職和腐敗分子要堅決懲處。未來食品安全工作，自始至終要保持這種高壓態勢，要讓不良商人不敢觸碰法律紅線。
李克強要求，春節臨近，各地區、各有關部門要組織專項執法，全面排查食品安全風險隱患，努力讓群眾吃得放心、安全。
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