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總有一些卡通角色，經歷時間洗禮仍令大人、小朋友難以抗拒。她就是Hello Kitty，風靡全球的可愛小貓。鴻福堂最近看中貓咪的無窮威力，將自家品牌理念融入小貓生活圈中，用Hello Kitty主題，推出涼茶、湯水、賀年糕點產品，來個傳統與新潮的CROSSOVER，趁機俘虜和綑綁客戶的心。 ■香港文匯報記者 黃詩韻
無論踏進哪一間鴻福堂分店，都會立即發現「Hello Kitty同成班朋友仔，嚟咗鴻福堂，陪您暖笠笠過冬！」口號。雖然今個冬天不太冷，但天氣反覆無常，鴻福堂大打「滋補」概念，落足功夫，不僅以Hello Kitty做主題，連產品、包裝、店面裝潢、店員服飾都與Hello Kitty概念接通，進行鋪天蓋地式推廣。
迎Kitty口味 推蘋果凍糕
鴻福堂集團市場部市場經理周筱慧介紹，Hello Kitty今次全家出動，爸爸、媽媽、妹妹、寵物都來一起介紹產品。而剛過去的農曆新年，鴻福堂更趁機推出兩款限量版賀年禮盒，包括香港製造的年糕、蘿蔔糕，都印上Hello Kitty「餅印」。而原來這小貓最愛吃蘋果，新產品更配合Hello Kitty的口味，推出了「柚子富士蘋果凍糕」，平均每一季都會有新產品面市。
周筱慧表示，過往的推廣活動都不及今回來得徹底。今年首次與Hello Kitty合作，看中的不是只有Kitty貓一個角色，她的家人、朋友眾多，能夠帶出分享、開心、溫暖的感覺，在冬季找一個豐富的角色代言產品，非常切合溫暖的感覺及主題。
鴻福堂並非首間與SANRIO旗下Hello Kitty合作的品牌，但店舖裝潢層面、產品概念的配合，加上冬天始終是進補季節，湯水銷路較理想，周筱慧表示，生意額對比上一年同期，有約20%增長。採訪當天，記者觀察到午市時分，光顧的客群主要是親子、OL上班族。「銷售氣氛帶動，父母帶小朋友來，可能只是買個飯，喝個湯，但其實也會買一些有新意的產品。」
一拍即合 研明年再合作
現場就有小朋友順帶買了一份唧唧龜苓膏，「包裝袋比以前加印了Hello Kitty個樣，做少少改變，小朋友見到，立即覺得有新意，有助產品銷路。」當初和SANRIO方面商談合作，周筱慧指雙方都興趣濃厚，更一起參與故事討論，例如用哪個角色介紹哪種產品，能夠帶出相應的感覺。雖然與Hello Kitty的合作期到3月尾，但經過這次合作，雙方都有意再發展，現正商談明年是否有機會繼續合作，再因應不同角色的性格、特徵，推出新產品融入去。
老店轉型 湯水佔40%生意
鴻福堂產品種類五花八門，周筱慧表示，當中盈利貢獻較大屬湯水，約佔生意額30%至40%，而涼茶則佔20%至30%。難怪這賣涼茶起家的老店近年都要大力推湯水產品銷售策略。看其他涼茶舖，其實都開始賣小食、糕點等周邊產品，看來要維持傳統業務，業界轉型少不了。公司更設午餐速遞服務，訂購約10個餐就會送貨。周筱慧指，除工場外，分店網絡亦是優勢，相信現時公司就地鐵沿線約有80%覆蓋率。
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