牛肉16個月8加價肥牛每斤漲20元

http://paper.wenweipo.com [2013-03-09] 我要評論

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■香港仔田灣街肉檔檔主慨嘆，五豐行不斷加價影響生計，擔心再加價導致無人買牛肉。文森攝

　香港文匯報訊（記者文森）牛肉又加價，獨家代理內地供港活牛的五豐行昨日宣布，因為內地消費需求旺盛，活牛行情上漲，即日起調高肥牛批發價4.18%，由每擔4,310港元加價至4,490元，良牛價格不變。零售業界預計，肥牛零售價每斤加10元至20元。有肉檔檔主坦言，五豐行頻頻加價，令生意受影響，已減少入貨，擔心再加價「無人買就不用再入貨」。有市民稱，牛肉已很貴，會轉食豬肉。

五豐行：加價為保供應

　五豐行由2011年11月至今約16個月內，8度調高活牛價格。五豐行發言人昨日強調，加價是受內地市場影響，需保障香港市場肥牛供應。而且由於牛肉品種不一，貨源與需求相異，五豐行根據實際情況作相應調整。而今次加價不涉及良種牛。至於未來會否加價，則視乎內地市場發展趨勢。九龍牛羊業商會表示，去年活牛多次加價（6次），生意大受影響，擔心又加價會加重業界負擔。商會批評五豐行「缺貨」是藉口，期望政府長遠可開放市場，引入競爭。

肉商料良牛暫不會加價

　全港新鮮牛肉肉商發言人許偉堅表示，肥牛約佔活牛市場20%，比例不算多，加上天氣回暖，較少人吃火䀄，肥牛需求下跌，相信影響不大；但現時「靚肥牛已每碟叫價逾300元，每碟只有約10両，加價後會再貴點」。他指出，現時每日宰牛數量不斷下跌，由以往每日70頭降至50頭，反映市場對加價次數和幅度難以消化，擔心再加價令市場未能承受。不過，他認為，五豐行暫時不會加良牛價格，「因為現在日日都賣剩牛，供過於求」。

檔主：再加價憂無人買

　香港仔田灣街肉檔檔主慨嘆，五豐行不斷加價影響生計，去年未加價前，每星期入貨3次至4次，多次加價後，已減少入貨至每星期1次至2次，每次5斤至6斤，但因為零售價太高，「放到變黑都無人買」，擔心再加價，「無人買（牛肉）就不用再入貨」。

　市民黃婆婆知道牛肉加價後，即大喊「有冇搞錯！又加！」她表示，牛肉價已十分貴，每個月只會買一次至兩次，每次最多40元，「一餐60元至70元，但如果那餐有牛肉，就會近百元」，現在再加價就會轉食豬肉。另一名市民梁女士稱，每月煮數次牛肉，每次約花20元，佔每日買菜錢60元約三分之一，但份量僅夠做一碟小菜，「上次加價後，已經少買（牛肉），今次又加價太過份」。不過，她坦言，作為小市民，面對加價「無可奈何，只能以罷吃抵制加價」。