關注食品安全 建原材料基地

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■周君記辣椒基地，助農增收。

　目前，周君記已經成為重慶食品安全體系的示範點，為了保證產品原材料的安全，周君記在重慶石柱縣和九龍坡區銅罐驛鎮投資2000萬元，建立了無公害原材料種植基地和原材料加工基地。其中，投資1000萬元的石柱基地，有辣椒15000畝，花椒3000畝，生薑、大蒜各5000畝，胡豆3000畝，具備年產豆瓣20000噸，泡辣椒6000噸，各種粗加工原料15000噸的生產能力，為周君記提供了優質、無公害的火鍋底料、調料的農副產品原材料，保證了食品安全。