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■無公害涪陵榨菜種植基地
涪陵因烏江古稱涪水、巴國先王陵墓多葬於此而得名,2300多年前即為巴國都城,自唐代以來一直為州所在地,新中國成立初為川東涪陵區,後改為四川省涪陵地區,1997年重慶直轄後設為重慶市涪陵區。全區幅員面積2942平方公里,現轄3個工業園區、8個街道、18個鄉鎮,總人口116萬。有渝東門戶之稱的涪陵,如今是重慶市六個區域性中心城市之一,是重慶地理版圖的幾何中心和「一圈兩翼」的重要節點,是長江上游的重要港口、烏江流域最大的物資集散地、崛起的工業新城。
站在涪陵兩江廣場看兩江,長江水色淡黃、烏江碧綠清澈,和諧交融。吉地不可無水,水聚則財生,兩江交匯素為福地,得天獨厚,造就了涪陵的繁華富庶。
天粹融甘,土膏含潤,這一片山水福地以其獨特的地理環境孕育出了於他處少能覓得影蹤的植物種類。在涪陵區,滿山遍野到處可見到一種奇特的綠色或紫紅色葉的蔬菜植物,這種看似奇特的植物,對涪陵區的經濟發展不可小視,它就是香飄世界的涪陵榨菜的原材料,當地人稱之為「青菜頭」。隨著涪陵農業現代化的發展,青菜頭種植已由以前的一季變為兩季,面積近70萬畝、產量超過130萬噸,居全國第一,對外鮮銷從無到有,現正成為重慶「第一菜」遠銷全國。
涪陵最著名的特產涪陵榨菜,複製巴國古法,以涪陵特有的青菜頭,以二月江風自然脫水,三清三洗、三醃三榨之製成,是「世界三大醃菜」之一,「世界有華人的地方,就有涪陵榨菜。」由核心生產企業組建的「涪陵榨菜」於2010年在深交所成功上市,成為重慶農業第一股。去年,經中國農業品牌研究中心評估,涪陵榨菜品牌價值為119億元,「含金量」在全國農業品牌中排名第二。涪陵也因此被稱為「榨菜之鄉」。
說起涪陵特產,胭脂蘿蔔亦可謂神奇。胭脂蘿蔔又名涪陵紅心蘿蔔,只生長在長江與烏江交會處涪陵,若把種子運到外地,則種不出內外通紅的優質蘿蔔。其他地區每年從涪陵引進種子,但生長出的蘿蔔都會部分或全部反白,成皮紅內白的蘿蔔,並非完全的胭脂蘿蔔。其中因緣讓人百堪不透,只得感慨大自然造物的神奇。
這種內外通紅的優質蘿蔔,是提取天然蘿蔔紅色素的最佳原料,其天然紅色素的含量、品質、溶解性比其它紅蘿蔔好,色價比國家標準高10倍以上,各項理化指標均符合「蘿蔔紅國家標準」,綠色安全,廣受歡迎。
除涪陵榨菜、涪陵胭脂蘿蔔外,其水牛亦聞名遐邇,都已是涪陵最為亮眼的城市名片。
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