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■豐都建「牛都」，開闢「北牛南養」新格局。
2008年底，豐都把肉牛產業作為「一號產業」寫進政府工作報告後，大力實施肉牛飼養、交易和屠宰加工量100萬頭，肉牛銷售值100億元，肉牛龍頭企業100家的「三百工程」。到2012年底，豐都新增肉牛飼養量10.72萬頭，年存出欄達31.5萬頭、15.5萬頭，存出欄總量及增量均躍居重慶第一。在肉牛產業的強力帶動下，到2012年底全縣農業總產值、增加值分別實現33.3億元、22.7億元，同比增長5.6%、5.8%；農民人均純收入增幅居重慶第二、「兩翼」13縣第一。豐都肉牛由此形成「買全國、賣全球」的局面，農民牽著牛兒奔小康、建「牛都」的目標指日可待。 ■香港文匯報記者 楊毅
豐都開創「北牛南養」格局
2012年7月中國產業扶貧．肉牛發展峰會在豐都成功舉辦。此次峰會由國務院扶貧辦、國家民委、國務院三峽辦、中國農業科學院和重慶市政府聯合主辦。與會專家表示，就單一的肉牛產業發展來講，由國家四部委、地方政府、科研單位、專業協會、龍頭企業等多方聯合舉辦中國產業扶貧．肉牛發展峰會，在國內尚屬首次。
會議期間，專家、代表一致認為豐都養牛創造了中國南方養牛的奇蹟。中國農科院副院長李金祥指出，豐都肉牛產業在全國肉牛的地位和影響舉足輕重。西南大學肉牛首席專家左福元在專著《豐都肉牛科技創新實踐》中表述，豐都肉牛發展的成功做法，為國內南方草食畜牧業發展開啟了先河，起到了最重要的示範作用。
專家認為，豐都過去只有幾萬頭牛的存欄量，通過幾年的發展，年存欄肉牛突破30萬，達到31.5萬頭，飼養規模躋身全國前列，增長速度全國罕見。據介紹，豐都肉牛發展已經形成集群式發展格局，現有2個萬頭養牛場、17個千頭養牛場、131個百頭養牛場。豐都養牛的創造性實踐，有效解決了北方肉牛養殖冬季草料缺乏和「掉膘」的難題，改變了國內肉牛產業「北重南輕」的傳統思維定勢，開闢了「北牛南養」的新格局。
肉牛「航母」崛起帶動一方
國家部委和業內權威專家一致認為，豐都發展肉牛至少有5條寶貴經驗值得充分肯定和全面推廣，其中引進龍頭企業，打造肉牛「航母」最值得稱道。
目前，豐都有35家肉牛龍頭企業應運而生，恆都農業公司則是其中的肉牛「航母」。據介紹，恆都公司現有存欄肉牛5萬頭，1個養殖場1.5萬頭的養牛規模居亞洲第一，中國南方最大的肉牛綜合交易市場和全國首家肉牛電子交易中心已經開市，恆都牛肉已進入沃爾瑪等12家大型連鎖超市，遠銷韓國、中東、香港等國家和地區。
目前，恆都公司已經形成集牧草種植、飼料生產、良種繁育、生態育肥、精深加工、綜合交易、餐飲服務、自主研發和糞污利用於一體的牛產業鏈式開發體系。到2015年，恆都公司將再投資20億元打造「百億恆都」，實現成功上市。中國畜牧業協會會長許尚忠表示，未來恆都公司將是中國肉牛行業的一艘巨型航母。
「一號產業」助農奔小康
豐都讓農民直接參與、最大受益作為肉牛產業發展的基本出發點和落腳點，讓農民「牽著牛兒奔小康」。國務院扶貧辦認為，豐都堅持把肉牛產業作為「一把手」工程，闖出了一條產業扶貧的新路子，在全國具有典型性和示範作用。
豐都縣委書記羅建極介紹，豐都堅持「政府吹號、群英起舞，政策集成、創新激活」的肉牛產業發展思路，大念「牛字經」，壯大「牛經濟」，形成了「政府主導、企業主體、農民主角、科技支撐、金融支持」的融合互動發展新機制，探尋出了「政企農科金」融合互動的肉牛發展新模式，肉牛產業已經成為老百姓的殷實產業。
豐都縣長黃長武介紹，在肉牛產業的強力帶動下，豐都貧困農戶被有效地「扶了起來」，141個貧困村農民人均收入從2008年的3326元增加到2012年的6932元。
為此，豐都2013年政府工作報告中特別提出，今後豐都將繼續深入推進「中國肉牛之都」建設，大力實施「品種、品質、品牌」戰略，確保到2016年，全面建成「一基地、兩中心、三示範」，即建成國家節糧型肉牛養殖基地、國家肉牛科技研發中心、中國南方肉牛交易中心、國家現代農業示範區、國家產業扶貧示範縣、國家科技支撐計劃肉牛養殖示範縣。
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