冬瓜綠豆排骨湯

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　■多飲冬瓜湯有利心臟健康。

　悶熱天氣如何預防老年人心絞痛等心血管疾病，古方中醫專業人士提醒老年人心絞痛患者：應起居有常、身心愉快、飲食調攝、戒煙少酒、勞逸結合、適當休息、體育鍛煉。還可進食具有清暑除熱、預防中暑、改善血液循環的中醫食療方，如下：

原料：綠豆、冬瓜、排骨、鹽。

製作方法：

1. 綠豆洗淨，提前浸泡1~2小時；

2. 冬瓜洗淨，去瓤，無需去皮，切厚塊；

3. 排骨洗淨，斬塊，汆水撈起；

4. 將8碗水倒入煲內燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

功效：清熱解暑，降脂消腫、改善循環。