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■疑犯衛某在接受採訪時改口，稱其摻假的只是狐狸肉，絕沒有老鼠肉。 視頻截圖
香港文匯報訊（記者 孔雯瓊 上海報道）針對「假羊肉」案，上海相關監管部門查明證實：疑犯衛某製售假羊肉後，由其本人將羊凍等熟食產品以上門推銷的方式，銷售給上海農貿市場內的9家個體小熟食店。據統計，涉案「問題羊肉」製品共計70餘公斤。上海市食品安全委員會辦公室昨日通報，問題產品已全部銷毀。
狐狸肉羊肉利潤差10倍
疑犯衛某在接受媒體採訪時突然改口，稱其摻假的只是狐狸肉，絕對沒有老鼠肉，對此，警方也表示，現場查處時確實沒有看到老鼠肉。但審訊時，有個別犯罪嫌疑人表述，曾用過老鼠肉。
據衛某講述，他所在的展家村有多個製售假羊肉的作坊，原料多來自山東等地區。這些地區有許多養狐狸的養殖戶，而這些養殖戶主要獲取狐狸毛皮，剩下的狐狸肉以低價出售給製假窩點，再加工成羊肉販賣進各個市場。
本報記者查詢，山東很多食品廠都有在網絡上公開出售狐狸肉，價格約為每公斤5元（人民幣，下同），而上海地區羊肉價格差不多是每公斤50元，暴利差價達10倍之高。又有知情人士向記者透露，山東省向來是皮毛獸養殖大省，狐狸、水貂、獺兔、貉子、海狸鼠都是皮毛獸。其中貉子的發音同耗子，海狸鼠也是鼠，是不是嫌犯在交代時，辦案人員可能誤會成「老鼠」。隨後記者查詢阿里巴巴，發現有出售海狸鼠肉，產地均為山東，價格約每公斤10元，距羊肉利潤也有5倍之高。
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