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香港文匯報訊（記者 敖敏輝 廣州報道）廣州市食品藥品監管局公佈首季餐飲食品抽驗結果，其中近半大米及米製品抽檢產品發現鎘超標。但食監局稱，暫不便公佈具體名單。消息傳出，網民質疑藥監部門不公佈有關名單是瀆職行為。
廣州市食品藥品監管局16日在其官網公佈最新食品抽查情況，結果顯示，今年首季餐飲環節共抽檢食品及相關產品367批次，合格率約為93%。但米及米製品抽檢18批次，合格率僅為55.56%。不合格的原因為鎘含量超標。通報並未進一步介紹合格大米的來源、品牌及銷售單位等情況。
損腎功能可現糖尿等
消息披露後，引起網友廣泛關注，不少人懷疑，此前查獲的湖南有毒大米仍在流入廣東市場。今年2月27日，廣州市場隨機抽取多批次湖南大米，結果均顯示鎘超標，屬於不合格產品。廣東省相關部門稱，將抓緊查清上述湖南問題大米去向，並如實向社會公佈。
對於此次廣州再次批量檢出含毒大米，引起社會恐慌，當局不公佈含有鎘大米的來源信息的隱晦更激起公憤。
李克強總理剛剛說讓食品安全違法付不起，這又不是國家機密，為何不公佈？國家食監總局也在昨天才說過「讓謀財害命者人頭落地」，但廣州相關部門仍對涉嫌危害群眾安全的食品信息進行封鎖。如果官方依然這樣，他將赴食藥監局討要說法。
鎘是人體非必需元素，在正常環境狀態下，不會影響人體健康。鎘通過食物鏈被人體吸收後，在體內形成鎘硫蛋白，選擇性地蓄積肝、腎中。由於鎘會損害腎小管，患者會出現糖尿、蛋白尿和氨基酸尿，造成骨骼的代謝受阻，出現骨質疏鬆、萎縮、變形等一系列症狀。
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