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香港文匯報訊（記者 廖穎琪）港府就開放活牛進口市場暫無時間表。食物及衛生局局長高永文昨日表示，活牛代理權安排須與國家商務部商討，難以單方面決定何時開放，已開始與內地官員探討。他續稱，開放市場可引入競爭，但價格受多個不同因素影響，例如供應緊張及營運成本上漲等，增加代理數目未必可令牛肉價格下調。
現時所有供港活牛須來自全國供港澳活動物註冊場名單中的註冊養殖場，而供港活牛代理權則由國家商務部批核，代理負責從內地註冊養殖場採購活牛，然後將活牛運往香港屠宰及批發予香港買家。立法會食物安全及環境衛生事務委員會昨日討論香港活牛供應的情況，多名議員質疑牛肉價格近年大幅上升，是因五豐行獨家代理內地供港活牛，壟斷市場，促請政府盡快開放市場。
價格上升 因供不應求
高永文出席會議時指出，開放活牛市場須與內地商討，因為香港只是買方，內地是賣方，「須尊重出口地，雙方互動下才可探討」，難以單方面就開放時間表作出承諾。他續稱，香港的活牛市場規模不大，開放市場亦未必可引入競爭者，此外，倘現時活牛價格的上升趨勢是因供不應求，增加代理數目未必可令價格下調，但強調正積極研究有關建議。
根據當局提交的文件，自2010年11月，五豐行屢次調高活牛批發價，肥牛由每擔2,685元，上升至今年5月的每擔4,690元，而良牛於同期由每擔2,325元加至每擔4,070元，兩者加幅均達75%。工聯會立法會議員王國興引述業界提供的數字，指五豐行每月的利潤高達1,500萬元，質疑五豐行減價空間很大。
內地需求殷切 成本漲毛利減
高永文回應時稱同意「牛肉價格累計加幅驚人」，但根據政府的估算，以進口活牛報關時申報的進口價和出售活牛的批發價推算，五豐行於2006年前的毛利率約為60%，自2006年起，進口價持續上升，即使批發價不斷向上調整，五豐行的毛利率仍不斷收窄，下降至去年的約6%，但五豐行近月的批發價升幅較進口價快，去年第四季的毛利率升至約11%。
當局分析指活牛供應緊張及價格高企與內地活牛市場有關。近年內地營運成本上漲及出現疫情，內地去年的活牛總存欄量較前年下降近40%，目前存量是5年新低；此外，內地居民的消費力提高，對新鮮牛肉的需求殷切。內地活牛供應緊張及需求大增，令香港市場由2011年平均每日進口約78頭活牛，減至去年下半年只有68頭活牛。
市民減買鮮牛 4零售商倒閉
全港新鮮牛肉零售批發商聯席會議發言人許偉堅昨日出席一個電台節目時稱，香港鮮牛肉價格由去年4月每斤約50元，上月升至每斤近100元，牛肉價格高企，令近70%食肆轉用冰鮮牛肉，市民亦對食鮮牛肉卻步，年初至今，港島區已有4間鮮牛肉零售商倒閉。
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