保障奶粉安全 官方再施嚴規

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■食監局將對嬰幼兒配方乳粉加強質量安全管理。資料圖片

　香港文匯報訊　 據中新社報道，中國將全面提高嬰幼兒配方乳粉生產企業生產、管理要求。這是中國國家食品藥品監督管理總局昨日透露的信息。

　近來，嬰幼兒配方乳粉的安全問題引起社會廣泛關注，與此同時，中國針對該領域亂象亦出台了一系列整治措施。食藥監總局昨日公佈的一份官方文件則對嬰幼兒配方乳粉生產企業提出了更為嚴格的要求。

　這主要體現在五個方面：一是要求實施HACCP和GMP管理體系；二是要求有自建控奶源；三是要求企業有研發能力；四是全面提高管理要求，特別是原輔材料的採購要求；五是全面提高生產條件，如提高了對生產環境的潔淨度要求，生產用水要使用純化水等。

　其中，嬰幼兒配方乳粉生產企業應按照危害分析和關鍵控制點體系（HACCP）、粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規範（GMP）管理體系，以及以全脂、脫脂乳粉為原料的生產企業，應自控奶源等被列入食品質量安全管理制度審核內容。