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香港文匯報訊（記者 王維寶）今年5月宣布來港自設食品製作工廠的「台灣牛肉麵專家程班長」，亦是今年美食博覽話題之一。「程班長」負責人表示，現時「程班長」在台灣已經沒有分店，今次「移民」來港，希望可為港人帶來地道台灣美食，同時加深港人對台灣文化的認識。
「程班長」3年前在銅鑼灣開業，麵條和湯底由「程班長」工場生產，但經營及廚師則由香港人擔任，最終口味與正牌「程班長」相去甚遠，令創辦人程致賢大失所望。
食肆於今年3月合約完結後結業，但程致賢進軍香港的決心未有減退。
今年5月，「程班長」在荔枝角開設生產工場，由程致賢親自監控生產工序，所用調味料都是地道台灣貨，確保原汁原味，同時聘用居港的台灣人，希望加強台灣口味。
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