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2013年8月18日星期日

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清酒燒酎雞尾酒創新醉人

http://paper.wenweipo.com [2013-08-18] 我要評論

■紫君薑花燒酌雞尾酒及萬梅山清酒雞尾酒

　早前，千両於尖沙咀九龍酒店開設新店，今次特地請來了香港調酒大師Ken Lam特別為其度身打造了創新清酒、燒酎雞尾酒，筆者更一睹他表演花式調酒絕技，並調製出精美的雞尾酒予大家即席品嚐。據知，Ken是世界花式調酒協會國際認證級別考官及協會委任的香港區評審，擅於創作花式及個人雞尾酒，於多個國際調酒賽事屢奪殊榮，去年更創立Flair Iron調酒學院，為香港首屈一指的香港專業調酒師團隊。

　今次，Ken就千両獨特風格及日式味道調配了兩款精品雞尾酒，紫君薑花燒酌雞尾酒色調醉人，具花香、味甜，並帶微辣，適合作餐前雞尾酒；而萬梅山清酒雞尾酒果味濃香、味道清新。兩款Ken Lam×千両精品雞尾酒現已於全線千両推出。

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