餅食類

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　筆者在今屆預覽會看到不少新登場美食，在餅食類方面，尤其是月餅，今年在冰皮上，內餡加添了新口味，如金莎朱古力、榴槤等。不知是否香港天氣愈來愈熱，今年看到冰冰糕月的出現，而且有見於去年嘉麟樓奶皇月大熱，今年也發現多了各式各樣的奶皇月餅。

•奇華創新推出「朱古力奶皇月」，由粒粒研磨的可可原豆，在準確的溫度烘焙下巧製成香濃的朱古力奶皇餡料，再以色澤金黃的鬆化餅皮將朱古力及奶皇香味層層鎖住。

•大班全新「冰皮奶黃迎金莎月餅」禮盒，內含一個精裝冰皮金莎奶黃荳蓉月餅，配以五個迷你冰皮奶黃荳蓉月餅，濃濃的奶香加上蛋黃的點點鹹鮮。

•醉榴香的「D24榴槤貴族朱古力月餅」，薄薄的比利時朱古力外層香脆美味，內裡是D24榴槤果肉的香甜，味道創新。

•榮華「金莎奶皇月餅」鬆香外皮包裹著的蛋黃與奶黃，經高溫烘焙後融為一體，入口滿載奶酥與蛋黃的甘香。

•和記隆「冰冰糕月」，如品嚐雪條一般，有榴槤味及多種口味。