根據香港衛生處2004至2005年的心臟與高膽固醇的調查，超過三分一的香港人，膽固醇水平高於標準，健康警報正在悄然響起。膽固醇偏高會引發身體嚴重疾病，例如心臟病、血管疾病、冠心病、動脈硬化，甚至中風等。由於都市人生活、工作節奏快、壓力大、飲食不均衡兼缺乏運動，膽固醇過高的問題已有年輕化趨勢。最近，筆者發現了一向是荳奶的維他奶，最近新推出了添加植物固醇的高鈣大豆原味飲品，筆者試過後，味道如維他荳奶一樣，容易入口。 ■文︰雨文
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