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香港文匯報訊（記者 鄭治祖）環保問題對香港可持續發展影響重大，亦被特區政府列為4大主要難題之一，其中廚餘問題更是迫在眉睫。梁振英昨日於灣仔地區論壇回應有關將廚餘轉作豬飼料時坦言，每100個香港人的廚餘就需要1隻豬才能消耗，相當於700萬人吃剩的飯菜，可能要有7萬隻豬才能吃得完，忍不住笑言：「大家不要將太多的希望放在豬身上，將希望放在人身上，減少浪費。」
「不要將希望放在豬身上」
兩位與會市民昨日於地區論壇中提到潔淨能源發展和處理廚餘問題，包括建議考慮將廚餘製成豬飼料。一向關注廚餘處理的梁振英認為，廚餘問題應由源頭做起，下游有剩才去考慮用豬去解決。「現時我們每日運去堆填區的廚餘便佔了總堆填量的百分之四十。」
有份出席論壇的環境局副局長陸恭蕙亦回應指，已爭取到當局決定在全港18區設立環保中心，並笑言，梁振英原本很「孤寒」，只願意在5區設立環保中心，但她一再「逼迫」下，特首最終同意增撥資源在18區設立，相信市民都會支持。當局有決心未來的廢物處理做得更好，希望市民幫忙，包括將垃圾分類，並分出廚餘，用來發電。環保需要市民、商界與政府合作。
此外，梁振英就潔淨能源表示，自己很重視環境的工作，環保問題亦是積了很長的時期，早前香港連續多日天氣很好，顯示空氣質素是比以往逐步改善。
他並提出希望見到香港是「青山綠水，藍天白雲」，但強調這些需要大家齊心去解決，大家不齊心不配合，是事倍功半。
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