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■展廳
澳門藝術博物館，正舉行規模宏大的「清心妙契--中西茶文物特展」。是次展覽是故宮博物院與英國國立維多利亞與艾伯特博物館合作舉辦的。據悉，將一直持續到本年三月中，為珠三角地區的茶文化，帶來啟發及開拓廣闊視野。
展品珍貴，種類繁多
今次在澳門展覽的東西方茶文物，在數量大約有一百七十多件套，其中包括瓷器、木器等茶具、書畫等，展覽分為溥天之貢、茶瓷史話、宮裡宮外、乾隆茶事、紫玉金砂、茶飲西漸六大主題，立體而又多面向地展示和反映了中國茶向外輻射的巨大能量與文化魅力。
清代，與前朝一樣，優質的茶是要向朝廷進貢的，以供皇家享用。根據資料記載，清代的茶貢情形，在乾隆時期達到了鼎盛，每年由各地進貢的茶大約有六十多種。據悉，清高宗最為喜歡的茶約有三清、武夷、六安等。
根據展覽提供的資料顯示，清代宮廷珍藏的雨前龍井茶，對包裝是極為重視的。其楠木匣，匣內用木板，將整個空間一分為二，變成兩個，這樣其中就可以放入兩個小桶的雨前龍井。據悉，這種茶桶的密封性特別之好，屬於性能優良的鐵桶，蓋口非常嚴密，幾乎能夠達到永不變質的功效。因此，這也是清代民間非常流行的一種茶之包裝樣式。
資料顯示，所謂雨前茶，是對中國長江流域江南茶區按照農曆節氣對不同階段的春茶所作的稱謂。雨前茶，就是清明之後穀雨之前的茶葉。
下午茶：西式生活開端
如今，在港澳以及海外華人地區，已經流行飲下午茶的生活方式。這種方式，一般被視為是來自歐洲的生活模式。但其實，下午茶在其食物源的本質上，是從中國輸入的，是典型的東茶入西的產物。
中國與英國是世界上茶文化最為普及的兩個國家。茶起源於中國，在十七世紀三十年代，透過荷蘭傳入英國。在午餐和晚餐之間，下午茶成為了填飽飢餓的一個有效方法。據悉，當時嫁給英王查理二世的葡萄牙公主凱瑟琳，特別喜歡飲茶。她將葡萄牙的飲茶模式和下午茶習俗帶到了英國王室，從而使得下午茶成為英國宮廷生活的一部分。而更為重要的是，下午茶不僅是一種飲食行為，實際上在後來成為了一種交際禮儀和場合，因而其作用被大大提升。
茶輸入西方社會早期，是作為奢侈品的形象示人的。但是，隨着十八世紀英國在印度等地陸續種植茶樹，茶的輸入量大大增加，成為了西方各階層都非常喜愛的大眾消費品。到了維多利亞時代，下午茶的風氣已經席捲英國各階層。
茶，作為一種招待客人的方式，與東方不同，西方社會中，是由主人親自在客廳為客人準備的。因此，優雅的茶具對於贏得客人的好感非常重要。故而，茶具在西方社會中，也變得愈來愈重要。■文、攝：香港文匯報記者 徐全
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