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不少人會選擇與朋友飲酒消遣，興之所至甚至會「劈酒」。美國麻省大學醫學院一項最新研究顯示，狂飲一次、有4杯酒下肚，便足以對內臟造成長期損害，且對女性健康影響更大。
根據美國國家酒精濫用及酒精中毒研究院定義，劈酒是指在約兩小時內，男性飲用最少5杯，女性則最少喝4杯。
為評估劈酒帶來多大影響，研究員找來11名男性和14名女性，讓他們飲酒，直至體內血液酒精濃度在一小時內上升至最少每分升(dL)0.08克，之後定時為他們抽血檢驗。
結果顯示，一晚劈酒會令細菌從腸道洩漏出來，導致血液中「內毒素」水平迅速提高，此時身體便產生發燒、發炎時出現的免疫細胞。研究員亦在血液中發現細菌DNA，顯示細菌已滲入腸道，之後能在腸壁移動，並進入身體其他部位。研究指，相比男性，女性的血液酒精濃度及內毒素水平較高。 ■《每日郵報》
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