美食之旅：正宗為食鬼 難忘東坡肉

雖然是個工作狂，但談及杭州美食，陳嘉賢還是如數家珍。「我是個吃貨，喜歡從飲食文化入手去了解當地的文化，所以一到杭州，我就開始了美食之旅。哪裡開新店，我就去那裡試菜，把有意思的店都記下來，等下次香港這邊有客人來杭州時就帶他們去吃。」

杭兒風盛行 人愈多愈愛排

陳嘉賢至今記得第一次品嚐東坡肉時的情景。「那麼一大塊肥豬肉，還流着油，剛開始我都不敢吃。後來一嚐，才發現其實肉質肥而不膩，香糯酥爛，現在想起來都要流口水。」

「杭州人很會享受生活。」陳嘉賢發現，一到周末，開在風景區裡的餐館都爆滿，就連周邊地區的農家樂生意也很好。「杭州人還有杭兒風的說法，餐館裡的人越多，越是喜歡一窩蜂地往那裡擠，為了一頓美食排上幾個小時的隊伍那是常有的事。」

浙人好客 把酒交朋友

因為工作關係，陳嘉賢經常被好客的浙江企業家們奉為上賓。有一次到紹興，主人家抬出一缸幾十年的黃酒，說是要不醉不歸，着實把他嚇了一跳。「浙江企業家勸酒水平很高，有很多類似『感情深，一口悶』、『屁股一抬，喝了重來』之類的俗語。他們在酒桌上不談生意，就跟你談感情，一來一回很快就醉了。」不過，在陳嘉賢看來，喝醉一場酒，換來幾個好朋友，還是很值得的。