傳統粵菜 添入文君

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同時，怡東軒採用優質的中式烹飪方法，嚴選最佳食材，創出精彩的時令粵菜菜單和廣受歡迎的菜式，其中菜行政總廚黃永強師傅擁有超過三十年的烹飪經驗，在設計其「君薈宴」酒宴菜式時，亦特意加入文君酒元素炮製兩款全新菜式--文君水晶蝦球拼五穀粗糧卷及千層走地雞拼帶子花枝釀遼參。五穀粗糧卷將文君酒中的穀香帶出，水晶蝦球於上碟前加上些許文君酒以作調味，增添香氣；帶子花枝釀遼參搭配文君酒，更能引出海鮮的鮮味。

酒宴亦包括黃師傅的拿手菜式醬燒牛肋骨，將原條牛肋骨慢火燜煮近5小時，肉質軟腍入味。由即日起至6月30日，每位HK$1,088，酒宴配上一勺（165毫升）文君白酒，菜式如金磚豆腐、五香鱈魚件、椒鹽秀珍菇、文君水晶蝦球拼五穀粗糧卷、醬燒牛肋骨、鮑汁千層走地雞拼帶子花枝釀遼參、花膠鮑汁薑�b撈麵及三款甜點懷舊蛋黃千層糕、黑白芝麻卷、燕液棗皇糕等。