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■葉興國批評，政府的廚餘機資助計劃未有隨科技發展更新條款和規格。 黃偉邦 攝
香港文匯報訊（記者 羅繼盛）據政府統計，棄於堆填區的都市固體廢物中有多達36%為廚餘。淘大花園展開「都巿固體廢物收費試點計劃」同時，亦開始推行廚餘回收計劃，鼓勵屋苑居民將廚餘分類回收，並將產生的化肥用於屋苑內種植農作物，以減少廢物處理量。不過，淘大花園批評政府的屋苑廚餘機資助計劃未有隨科技發展更新條款和規格，他們最後要自行尋找贊助。
獲機構贊助 租新廚餘機
淘大花園早前獲得機構贊助，租用廚餘機9個月推行「廚餘回收大行動」。廚餘機採用較新的半真空技術，將廚餘的水分蒸發並作發酵。廚餘機每日的廚餘處理量為100公斤，並產成約20公斤的化肥，用於屋苑內所種植物。
居於N座的陳太表示，她每晚會將2小袋廚餘拿到廚餘收集點棄置，再到平台料理她所種植的粟米和葱。她指，參加廚餘回收後已沒以前般浪費，垃圾棄置量比以前減少達一半，但廚餘需要放在雪櫃內暫存，以免屋內存在異味。
體驗種植艱辛 學懂惜食
每周有兩晚到屋苑向住戶介紹種植技巧的環創社陳先生表示，希望活動可讓市民了解回收廚餘如何產生化肥，並用作種植農作物。而粟米等農作品售價雖然低，但種植需時2個月至3個月才有收成。參加者在種植時可體驗當中的艱辛，懂得珍惜食物，減少浪費。現時參加住戶已達70多人，期望日後可增至120人。
淘大花園業主委員會聯會主席葉興國表示，活動至今進行不足一個月，每晚所收集的廚餘量已由早期的20多公斤，增加至現時約70公斤。而以廚餘機每日最高處理量的100公斤計算，每年就有36.5噸廚餘免於棄置堆填區。
政府廚餘機不適合高密度住宅
雖然政府於2011年透過「環境及自然保育基金」撥款5,000萬元，推出「屋苑廚餘循環再造項目」，資助屋苑設置廚餘機，但葉興國批評，資助計劃要求所用的廚餘機，需要屋苑有密封的房間，而在地發酵的時間亦長達3星期至4星期，並不適合本港住宅密度高的情況，而計劃亦未有隨科技發展更新條款和規格。他早前向計劃申請使用較新技術的廚餘機，但申請達9個月仍未獲批，最後決定放棄資助。
環保署則回應指，署方提供廚餘機的技術規格樣本以協助屋苑制定招標文件，而技術規格樣本根據本港的實際情況制定，包括廚餘機的處理量、堆肥質量及有關標準、氣味處理設施及其他有關要求。 而「環境及自然保育基金」的「屋苑廚餘循環再造項目」，至今收到79個申請，並批出約3,900萬元予39個屋苑，當中11個已安裝設施並正在運行，涉及資助額約1,000萬元，其餘獲批屋苑正處於籌備階段；有3個獲批屋苑則因其個別考慮而退出計劃。
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