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■食環署食安中心上周五展開一系列以「安心好『煮』意」為主題的宣傳活動。
香港文匯報訊（記者 郭兆東）為向公眾及食物業界推廣安全烹調食物方法，食環署食安中心上周五展開一系列以「安心好『煮』意」為主題的宣傳活動，務求讓市民大眾煮得精明及食得健康，活動獲多位食物業界協會代表出席簽署儀式，承諾為港人及遊客提供以食物安全為本的優質服務。
首辦中學食安營養標籤問答賽
「食物安全『誠』諾」計劃由食安中心及食物業界共同於2008年創立，至今已有23個食物業協會及逾1,700個食物業處所簽署「誠」諾。另外，食安中心為進一步提高中學生對食物安全及營養標籤認識，從而培養正確處理食物及活用營養標籤的習慣，今年亦首次舉辦「中學校際食物安全及營養標籤常識問答比賽」，並在今日同場舉行決賽及頒獎禮。
隨着「食物安全日2014」揭幕，一系列有關食物安全的宣傳將陸續展開，包括電視及電台廣播、海報等。食安中心及不同食物業協會將在本月至12月舉辦多個講座，向市民提供有關烹調方法的食物安全資訊，提高市民及食物業界對食物安全的認識。
食安中心署理顧問醫生楊子橋於活動揭幕禮上指出，食安中心期望透過「安心好『煮』意」主題，推廣良好煮食習慣，協助市民和業界認識如何避免或減少在烹煮食物過程中產生的有害物質，確保食物安全。他指出，食物安全中心每年都舉辦不同主題活動，目的是通過政府、業界及市民三方的共同努力，提升食物安全。
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