鴻福堂又出事 豬肺湯菌超標

香港文匯報訊（記者 張文鈴）鴻福堂再有產品被驗出含過量的蠟樣芽胞桿菌，出事產品是一款中式湯品「杏汁金腿豬肺湯」。食物安全中心昨日公布，有關樣本含過量蠟樣芽胞桿菌，超標達兩倍，呼籲市民應停止飲用受影響批次的同款湯品。

該款有問題的中式湯品由本地生產，每包400克，食用期限為今年7月2日，批次編號SU 22018。中心發言人表示，檢測結果顯示該款湯樣本每克含30萬個蠟樣芽胞桿菌。該樣本與前日公布的樽裝有機黑豆豆漿樣本，是中心早前跟進一宗連鎖店食品下架個案時，於同一天的調查行動中從零售層面抽取。經調查後發現兩個樣本均源自同一間廠房，在同一星期內生產。生產商表示受影響批次產品已無存貨，並已暫時停止生產該款產品。

中心稱，市民如食用含過量蠟樣芽胞桿菌的食品，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。中心亦已向涉事生產商發出警告，並指令生產商檢討和改善生產流程。中心正考慮就相關的檢測結果提出檢控，並會密切跟進事件，亦已抽取該品牌其他類型產品進行化驗，若發現任何食品受致病菌污染，會採取適當行動。