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澳門科技大學於2000年建校，目前已成為澳門規模最大的綜合型大學，位列兩岸四地百強大學。大學設有八個學院，可頒發博士、碩士及學士學位，目前各類在校學生超過一萬人。擁有全國高校唯一的國家重點實驗室與研究所，如中藥質量研究國家重點實驗室、太空科學研究所等，而中國科學院月球與深空探測重點實驗室夥伴實驗室已獲得中國科學院批覆將於近期在大學正式掛牌成立。
澳門科技大學在重視科研的同時順應社會的需求，不斷推出具特色的學士學位課程，迎合港澳市場需求，包括：中醫學學士學位和中藥學學士學位課程、國際旅遊管理學士學位課程、酒店管理學士學位課程、餐飲管理學士學位課程等。
廣受業界認可之學位課程
中醫學學士學位和中藥學學士學位課程，學生在重點掌握中醫藥理論知識框架及其應用的同時，亦將接受現代醫藥學、化學、生物學等多學科的知識學習和能力訓練，成為適應現代社會需求的新一代中醫藥專門人才，同時具備良好的終生學習和國內外事業拓展能力。
國際旅遊管理學士學位課程旨在培養旅遊博彩的專業人士，提升專業素質、服務水平以及整個行業的競爭力。學生可選修：會展管理、博彩業管理、酒店管理、文化旅遊管理等專業，做到一專多能，同時享有在本澳和外國的專設實習機會，例如美國迪士尼樂園等。
港澳豪華及國際級酒店林立，酒店管理學士學位課程因應市場對酒店管理人才的需求日益增加而設。課程培訓具備專業的酒店管理人才，依照酒店的客房、餐飲、市場營銷、人力資源、財務及資訊系統等部門而規劃。
課程理論與實踐並重
餐飲管理學士學位課程中的廚藝學提供系統化的廚藝學專業課程，扎根廚藝的基本技巧，並在此基礎上教授世界不同地區美食的烹調知識及實踐技巧，以及麵包及西餅製作的知識和實習。而餐廳管理則安排由淺入深，目的是使學生能更了解餐飲管理的每一個細節。
同時，校園內設置了一個自然耕種的實驗耕地，另有一間法式教學餐廳，主廚及餐廳經理都是遠從法國聘請來的專業人才，該餐廳擁有超過100個座位，廚房設備相當完善，學生可以在校內餐廳進行實踐課程。
報讀要求：申請者持中六畢業或年滿25歲以上均可報讀學士學位課程。若香港中學文憑考試(HKDSE)成績達3 3 2 2 2(語文、英文、數學、通識、選修科目)或以上，可申請直接入學，擇優錄取。網上報名日期為2014年7月3日至17日，入學考試日期為7月29日，詳情請瀏覽大學網址www.must.edu.mo。
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